先日釣り好きのお客様から、釣れた真鯛を頂きました(*^^*)
家に帰り早速調理(o^^o)こんなでっかい真鯛を頂きました(*^^*)ありがとうございます♡
まずは、ウロコとりから‼︎包丁の裏を使って2人で一生懸命とりました（ほぼやっしーさんにやってもらいました笑‼︎）
魚を丸ごともらった事もないし、さばいた事もなく、めちゃくちゃ大変でした笑‼︎
ウロコがとれたら、次は三枚におろしていこうと思い、YouTubeを見ながら切るのですが、うちで使ってる包丁がいいやつではないので、鯛に負けて曲がりそうで凄い切りづらくてめちゃくちゃ時間かかりました(°_°);
腹の部分をどっちがやるかもめながら…やっしーさんに頑張ってとってもらいました笑‼︎
そして初めてやった三枚おろしがこちら笑‼︎
凄いボロボロになってしまいましたT^T多分上手におろせていたらもっと身があったはずなんですが…かわいそうな感じになってしまいました笑;;
もっと綺麗におろしたかったですT^T
夜の10時頃から取り掛かって、食べれたのが12時すぎでした笑;凄く疲れたので今度からは、さばいた真鯛が欲しいです笑♡
でもとれたてで新鮮な真鯛は、めちゃめちゃぷりぷりでとっても美味しかったです♡（≧∇≦）♡
頑張ってさばいてよかったーヾ(＠⌒ー⌒＠)ノ
